Gourmetkochkurs mit Sternekoch

Am 24. April besucht uns der Sternekoch und Cooking Aces Mitglied Sven Nöthel! Zudem konnten wir Frederik zu Knyphausen dazu gewinnen, diesen kulinarischen Abend mit seinen Weinen zu begleiten. Ein sehr limitiertes Kontingent an Karten ist für dieses Event ab sofort verfügbar. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam diesen besonderen Abend zu verbringen. Hier

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Saltimbocca alla romana mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Ein ewiger Klassiker der italienischen Küche, nicht altmodisch aber bewährt. Herrlich frisch und leicht, mit hochwertigen Produkten auf ein Minimum herunter gebrochen. Das Fleisch wird kurzgebraten und Gemüse und Kartoffeln lassen sich wunderbar vorbereiten. So gelingt es stressfrei auch zu hause ein feines Gericht für mehrere Gäste auf den Tisch zu bringen. Saltimbocca hat das

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Kalbsrücken unter der Frischkäse – getrocknete Tomaten – Kruste

Kalbsrücken mit Kruste

Kalbsrücken unter der Frischkäse – getrocknete Tomaten – Kruste Ein rosa gebratener Kalbsrücken mit einer Kruste aus Kräuterfrischkäse und getrockneten Tomaten, ist schnell zubereitet und schmeckt einfach herrlich mediterran. Das saftige Fleisch mit dem kräftigen Topping ist einfach eine tolle Kombination. In weniger als 30 Minuten lässt sich dieses Gericht zubereiten und Ihre Familie und-

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Antipasti Variation als Türmchen

Antipasti Türmchen

  Antipasti Variation als Türmchen mit Bruschetta, Oliven und Büffelmozzarella Gegrilltes Gemüse mit Olivenöl und frischen, mediterranen Kräutern gehört wohl zu jeder italienischen Vorspeisevariation. Ebenso ist das Bruschetta ein Klassiker den jeder gerne mag. In Verbindung mit ein paar Oliven und Büffelmozzarella, findet sich alles in dieser Vorspeise wieder um den Auftakt zu einem schönen

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Hausgemachter Nudelteig – der perfekte Nudelteig

Der perfekte Nudelteig

Der perfekte, hausgemachte Nudelteig , welcher immer gelingt! Es gibt viele Wege einen Nudelteig herzustellen und mindestens genau so viele Meinungen dazu welcher der richtige Teig ist. Wir sind an diese Frage anders herangegangen und haben uns gefragt, welche Anforderungen wir an einen solchen, universellen, Nudelteig stellen. Da es uns in erster Linie darum geht,

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