Ravioli gefüllt mit Ricotta, getrockneten Tomaten und Oliven dazu Pesto und geröstete Pinienkerne
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta, getrockneten Tomaten und Oliven dazu Pesto und geröstete Pinienkerne Pastateig: 450g Semola 155g Eigelb 100g Vollei ½ EL Olivenöl ½ EL Wasser Für den Teig alle Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten. Füllung: 500g Ricotta 200g getrocknete Tomaten 100g Oliven Alle Zutaten im Thermomix miteinander mixen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Basilikum Pesto: 250g