Gourmetkochkurs mit Sternekoch

Am 24. April besucht uns der Sternekoch und Cooking Aces Mitglied Sven Nöthel! Zudem konnten wir Frederik zu Knyphausen dazu gewinnen, diesen kulinarischen Abend mit seinen Weinen zu begleiten. Ein sehr limitiertes Kontingent an Karten ist für dieses Event ab sofort verfügbar. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam diesen besonderen Abend zu verbringen. Hier geht es zu den Tickets.  

Gourmetkochkurs mit Sternekoch2018-03-11T10:28:06+01:00

Garnelen Ravioli mit Petersilie und Ofenpaprika

Leckere, hausgemachte Nudeln mit einer saftigen Füllung.   Zutaten für 4 Personen:   500g Semola 500g Garnelen ohne Schale 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 grüne Paprika 5 Bio Eier gr. M ½ Bund Blattpetersilie 50ml Olivenöl Salz Muskatnuss 50g Butter 150ml Sahne 2 EL Wermut   Zubereitung: Semola mit 4 Eiern etwas Salz, Muskatnuss und 2 El Olivenöl zu einem Glatten, leicht feuchten

Garnelen Ravioli mit Petersilie und Ofenpaprika2021-04-14T20:13:32+02:00

Neu im Programm: Single Kochkurs

Endlich auch in Wiesbaden, unser neuer Single Kochkurs! Einfach gemeinsam kochen und Menschen Kennenlernen, ganz unverbindlich und ungezwungen bei ausgeglichenem Frauen und Männer Verhältnis. Hier geht’s zum Single Kochkurs in Wiesbaden

Neu im Programm: Single Kochkurs2018-01-26T10:06:09+01:00

Crostini mit Dattel-Bacon Marmelade

Schnelles Rezept für eine leckeres Crostini mit Datteln und Speck. Ideal als eigenständiger Snack oder würzig-süße Zugabe zu Fleisch.   Rezept: 1 Baquette 250g Datteln 125g Speckwürfel 1 Zwiebel 1 Chili oder Peperoni 50ml Weißwein 50ml Olivenöl Salz & Pfeffer   Zubereitung: Das Weißbrot in dünne Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl bestreichen und im Backofen bei 200°C für ca. 7 Minuten rösten. Den Speck in

Crostini mit Dattel-Bacon Marmelade2017-12-17T10:58:28+01:00

Kalbsrücken unter der Frischkäse – getrocknete Tomaten – Kruste

Kalbsrücken unter der Frischkäse - getrocknete Tomaten - Kruste Ein rosa gebratener Kalbsrücken mit einer Kruste aus Kräuterfrischkäse und getrockneten Tomaten, ist schnell zubereitet und schmeckt einfach herrlich mediterran. Das saftige Fleisch mit dem kräftigen Topping ist einfach eine tolle Kombination. In weniger als 30 Minuten lässt sich dieses Gericht zubereiten und Ihre Familie und- oder Gäste werden begeistert sein. In folgendem Rezept zeigen wir,

Kalbsrücken unter der Frischkäse – getrocknete Tomaten – Kruste2016-02-23T11:42:04+01:00

Antipasti Variation als Türmchen

  Antipasti Variation als Türmchen mit Bruschetta, Oliven und Büffelmozzarella Gegrilltes Gemüse mit Olivenöl und frischen, mediterranen Kräutern gehört wohl zu jeder italienischen Vorspeisevariation. Ebenso ist das Bruschetta ein Klassiker den jeder gerne mag. In Verbindung mit ein paar Oliven und Büffelmozzarella, findet sich alles in dieser Vorspeise wieder um den Auftakt zu einem schönen italienischem Menü zu starten. Selbstverständlich dürfen Sie ihr Gemüse ganz

Antipasti Variation als Türmchen2016-02-23T09:56:02+01:00

Hausgemachter Nudelteig – der perfekte Nudelteig

Der perfekte, hausgemachte Nudelteig , welcher immer gelingt! Es gibt viele Wege einen Nudelteig herzustellen und mindestens genau so viele Meinungen dazu welcher der richtige Teig ist. Wir sind an diese Frage anders herangegangen und haben uns gefragt, welche Anforderungen wir an einen solchen, universellen, Nudelteig stellen. Da es uns in erster Linie darum geht, Rezepte für den Hausgebrauch zu erstellen, ist es uns unter

Hausgemachter Nudelteig – der perfekte Nudelteig2016-02-22T15:31:23+01:00
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