Peking Suppe

Peking Suppe Asia Kochkurs 10 Personen, Suppenschale Zutaten:1x Suppenhuhn1x SuppengrünCa. 2 Liter Wasser1 Knolle IngwerEtwas Pflanzenöl, alternativ auch Sesamöl1 Bund Frühlingslauch1-2 Stk. Zwiebeln4 Knoblauchzehen4 EL Tomatenmark25g getr. Mu Err Pilze300g Bambussprossen1-2 Karotten5 Tomaten1 EiEtwas Stärke zum abbinden. Zubereitung: Mu Err Pilze in Wasser einweichen.Suppenhuhn mit grob geschnittenem Suppengrün, Ingwer in Scheiben geschnitten, Salz und Wasser […]

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Key Lime Pie

Kalifornischer Key Lime Pie Key Lime Pie ist ein amerikanisches Dessert aus Limettensaft, Eigelb und gezuckerterKondensmilch auf einem Tortenboden. Die Baiser-Kruste wird aus Eiklar hergestellt.Der Kuchen ist nach der Echten Limette benannt, die auf Englisch Key Lime heißt,weil sie auf den Florida Keys wächst. Rezept für einen Kuchen: Für den Boden:200g Butterkekse, fein gebröselt100g flüssige […]

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