REZEPT AUS DEM KOCHWERKSTATT-ARCHIV
Tandoori Chicken mit Naan Brot
Ein Originalrezept aus dem Archiv der Kochwerkstatt Wiesbaden.
REZEPTARCHIV
Das Rezept.
Der überlieferte Rezepttext bleibt vollständig erhalten.
Tandoori Chicken mit Naan Brot
Naan Brot:
0,5 Pack Trockenhef
0,5 TL Zucker
0,5 Cup warmes Wasser
2,25 Cup warmes Mehl
1 TL Salz
1 El Olivenöl
Den Teig zu dünnen Platten rollen und in der Pfanne ausbacken.
Tandoori Chicken: 800g Hähnchenbrust Bio
2 TL Kurkuma
1 TL Paprika mild
1 TL Garam Masala
½ TL Kardamom
1 TL Koriander
1 stk Zwiebel
1 stk Knoblauchzehe
2 TL Zitronensaft
2 TL Zucker
1 Prise Salz
250g Joghurt
Zwiebeln und Knoblauch hacken.
Kurkuma, Paprika, Garam Masala, Kardamom, Koriander, Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Zucker und Saltz mit dem Joghurt vermischen.
Danach das Hähnchen darin marinieren.