Hausgemachte Nudeln – Mezze Lune – gefüllt mit Birne und Gorgonzola in Butter-Salbei-Sauce
Hausgemachte Nudeln können mit allem möglichen gefüllt werden. Hier in der Variante mit Birnen und Gorgonzola. Zutaten: Rezept für den perfekten Nudelteig: 300 g Maismehl 300 g Weizenmehl 405 6 Stck. Eier Größe M 1 EL Olivenöl 1 TL Salz Für die Füllung: 250 g Birnen Knoblauchzehe(n) nach Geschmack 1 EL Butter 150
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