Süßkartoffelpüree
1kg Süßkartoffel
200g Butter
Salz
Cayenne-Pfeffer
Zitronensaft
Kardamompulver
Zubereitung:
Den Ofen auf 250g Ober-/ Unterhitze vorheizen Die Süßkartoffeln mit Schale in den vorgeheizten Backofen für 45min backen. Nach dem backen die Kartoffeln schälen und mit den restlichen Zutaten würzen und Stampfen