REZEPT AUS DER KOCHWERKSTATT
Bacon Jam
Unser Rezept für Bacon Jam aus dem Grillkurs Daddys BBQ
Unser Rezept für Bacon Jam aus dem Grillkurs Daddys BBQ
REZEPTARCHIV
- Ergibt
- Nach Rezept
- Küche
- Kochwerkstatt
- Methode
- Braten & anrichten
SCHRITT FÜR SCHRITT
Zubereitung
- Bacon und Ziebeln in einem Topf kurz anbraten.
- Mit Whiskey und Worcestersauce ablöschen und den Alkohol rauskochen lassen.
- Magic Dust und Gelierzucker zugeben und ca. 2 min. stark aufkochen.
- Den Bacon Jam nun mit einem Zauberstab oder einem Standmixer fein Pürieren und in Schraubgläser füllen, diese dann im Kühlschrank auskühlen lassen.
- Wird der Bacon Jam kochend heiß in saubere Gläser gefüllt ist dieser, wenn man ihn kühl und dunkel lagert mehrere Wochen haltbar.