REZEPT AUS DEM KOCHWERKSTATT-ARCHIV
Gegrillte Zitronenlimonade
Ein Originalrezept aus dem Archiv der Kochwerkstatt Wiesbaden.
REZEPTARCHIV
Das Rezept.
Der überlieferte Rezepttext bleibt vollständig erhalten.
Unser Rezept für eine gegrillte Zitronenlimonade.
10 Zitronen
2 Orangen
100g Honig
5 Zweige Minze
200g Brauner oder Palmzucker
Eiswürfel
2 l Mineralwasser
Die Zitronen und die Orangen halbieren und die Schnittflächen mit Zucker bestreuen.
Die Zitrushälften auf dem vorgeheizten Gas oder Holzkohlegrill legen und bei direkter Hitze dunkelbraun grillen, bis der Zucker karamellisiert.
Die Zitrusfrüchte und Minzstängel in einer Karaffe mit Mineralwasser, Honig und Eiswürfeln mischen, kurz ziehen lassen und Eiskalt servieren.