1 kg Riesengarnelen, mit oder ohne Schale
½ L Weißwein Trocken
½ L Öl
1 Knolle Knoblauch
Salz
Zitronensaft
Zitronenpfeffer
1 EL Dijon Senf
Den Knoblauch schälen und klein schneiden. Dann in ein hohes Gefäß den wein und das öl mit dem Knoblauch und den Gewürzen mixen, bis der Knoblauch völlig zerkleinert ist. Dies ergibt eine milchige Marinade. Abschmecken und nach Belieben mehr Gewürze hinzufügen
Die Riesengarelen darin für mindesten 6-24 Stunden einlegen.
Auf den grill legen und 3 Minuten auf jeder Seite grillen.