Schnelles und einfaches Ciabatta Rezept aus unserem Kochkurs.
Zutaten:
- 500g Weizenmehl
- 20g Frischhefe
- 400ml warmes Wasser
- Salz
- Olivenöl
Zubereitung:
Mehl, Wasser, Hefe, 2 TL Salz und 2 TL Olivenöl in einer Schüssel zu einem glatten Teig kneten und diesen ca. 45 Minuten gehen lassen.
Brote formen und bei 200°C ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Das Brot auskühlen lassen und genießen.
Optional kann man dem Teig Oliven oder getrocknete Tomaten zugeben.
Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen!