REZEPT AUS DEM KOCHWERKSTATT-ARCHIV
Chicken-Cherry Lollipop
Ein Originalrezept aus dem Archiv der Kochwerkstatt Wiesbaden.
REZEPTARCHIVChicken-Cherry LollipopKochwerkstatt Wiesbaden
REZEPTARCHIV
Das Rezept.
Der überlieferte Rezepttext bleibt vollständig erhalten.
Chicken-Cherry Lollipop:
Rub:
10 Kirschlollis zerstoßen
1,5 EL Salz
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Mayoran
1 TL Zwiebelgranutlat
Cherry BBQ Sauce:
2 EL Brauner Zucker
4 EL Kirschmarmelade
150g Ketchup
1 TL Salz
¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL Worchestershire
¼ TL gemahlene Chili
Den Zucker Karamellisieren, Marmelade dazugeben, alle weiteren Zutaten dazu. Etwa 20 min bei schwacher Hitze einkochen.