Burger Patties

Rezept für unsere Burger Patties aus dem Kochkurs Streetfood.

 

Zutaten:

1kg Rindernacken

Gewürze:

Salz, Zucker, Paprikapulver, Senfpulver, Koriander gemahlen, Kreuzkümmel, Zwiebel granuliert, Knoblauch granuliert, Chilipulver

 

Die Trockengewürze zusammen mischen.

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, mit der Gewürzmischung würzen, 2/3 davon grob Wolfen und 1/3 des Fleisches fein Wolfen.

Anschließend gut vermischen und Patties formen.

Die Patties können nun medium gegrillt werden.

 

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