REZEPT AUS DER KOCHWERKSTATT
Kartoffel – Riesling – Cremesuppe
Das Rezept zur Kartoffel-Rieslingsuppe aus unserem Kochkurs - Oma's Küche
Das Rezept zur Kartoffel-Rieslingsuppe aus unserem Kochkurs - Oma's Küche
REZEPTARCHIV
- Ergibt
- Nach Rezept
- Küche
- Kochwerkstatt
- Methode
- Braten & anrichten
SCHRITT FÜR SCHRITT
Zubereitung
- Schalotten klein schneiden, in Butter anbraten und mit Riesling ablöschen.
- Kartoffeln schälen, würfeln und mit in den Topf geben.
- Mit der Brühe auffüllen.
- So lange kochen bis die Kartoffeln gar sind.
- Anschließend Sahne und saure Sahne zufügen und das Ganze im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren.
- Mit Salz und Muskat abschmecken.