Katrin Neugebauer.
Handwerkliche Präzision, kreative Küche und ein Team, das gemeinsam Großes auf den Teller bringt.
Seit 2020 prägt Katrin die Küche der Kochwerkstatt. Heute verantwortet sie als Küchenchefin Menüentwicklung, Einkauf, Personalplanung und die kulinarische Umsetzung unserer Veranstaltungen.
Früh angefangen. Nie stehen geblieben.
Katrin wurde 1998 in Wiesbaden geboren und wuchs im Taunus auf. Schon als Kind stand sie mit ihrer Mutter und ihren Großmüttern in der Küche. Nach ersten Praktika war schnell klar: Köchin ist nicht nur ein Berufswunsch, sondern ihr Weg.
Mit 15 begann sie ihre Ausbildung, sammelte bereits währenddessen Erfahrungen in renommierten französischen Restaurants und schloss mit 17 ihre Gesellenprüfung ab. Es folgten mehr als zwei Jahre im 5-Sterne-Ifen-Hotel im Kleinwalsertal – unter anderem in der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kilian Stuba.
2020 kam Katrin zur Kochwerkstatt. Aus der Position als Köchin wurden Junior-Sous-Chefin und schließlich Küchenchefin. Was sie bis heute antreibt: Verantwortung übernehmen, neue Ideen umsetzen und gemeinsam mit ihrem Team kulinarische Erlebnisse schaffen.
Weit mehr als der letzte Handgriff am Herd.
Eine Handschrift, die man wiedererkennt.
Bei „The Taste“ kochte Katrin sich bis auf den zweiten Platz. Hinzu kommen Auftritte im HR, im WDR sowie auf dem YouTube-Kanal von Bernd Zehner. Im Mittelpunkt steht dabei immer die Sache: ehrliches Handwerk, gute Produkte und Gerichte mit klarer Idee.