Rotes Thaicurry mit Huhn

Unser Rezept für ein rotes Thaicurry mit Hähnchen aus dem Kochkurs - Asiatische Küche.   Zutaten: 2 Esslöffel rote Currypaste 400 g Hähnchenbrustfilet 250 ml Kokosmilch 50 g Coconut Cream (alternativ 50 ml mehr Kokosmilch verwenden) 2 Esslöffel Fischsauce 1 Teelöffel Palmzucker 2 Stangen Zitronengras 4 Kaffirlimettenblätter 2 Schalotten 200 g Brokkoliröschen 2 Paprika 100 g Zuckererbsen 50 g Sojasprossen 1 Esslöffel frischer grüner Pfeffer