Unser Rezept für Pulpo a la Gallega aus dem Kochkurs Fisch und Meeresfrüchte.   Zutaten: 1 Tintenfisch 1 Lorbeerblatt Wacholderbeeren Pfefferkörner 100ml Olivenöl 5 Kartoffeln vfk. Meersalz Geräuchertes Paprikapulver   Zubereitung: Den Tintenfisch abwaschen, mit dem Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und Pfefferkörnern für 20 Minuten im Schnellkochtopf garen. Die Krake abwaschen, so dass sich die lila Haut löst. Anschließend abtrocknen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln waschen,