Tag Archives: "polenta"

Ein Rezept aus unserem Kochkurs Mamma Mia – italienische Küche   Zutaten für 4 Personen: 4 Kalbsbeinscheiben 200g Möhren 100g Lauch 100g Knollensellerie 2 Bio Zitronen 3 El Tomatenmark 200ml Rotwein Thymian 2 Zehen Knoblauch 4 Schalotten Pflanzenöl zum anbraten ½ Bund Blattpetersilie 400g Polenta 1l Fleisch oder Gemüsebrühe Salz Muskatnuss 1 El Mehl 1

Continue reading »