Pfannenbrot

Hier findest du das Rezept für unser Pfannenbrot aus dem Kochkurs "1001 Nacht"   Pfannenbrot   Zutaten: 500gr Weißmehl 550er 2 TL Salz Msp. Hefe 300 ml Wasser (lauwarm)   Zubereitung: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, anschließend in Frischhaltefolie wickeln und bei Zimmertemperatur für etwa 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig anschließend in 10 Teile portionieren und dünn ausrollen. In einer Pfanne bei

Pfannenbrot2022-08-29T14:17:10+02:00

Cous Cous

Das Rezept zu unserem orientalischen Cous Cous Salat: Zutaten: 8 Datteln 1 Knoblauchzehe 2 Stängel Minze 5 Stängel Petersilie glatt 1 rote Zwiebeln 1 Salatgurke 2 Tomaten 300g Cous Cous Butter 300 ml Gemüsebrühe Olivenöl Salz Pfeffer 2 EL Garam Masala 2 TL Cumin Zubereitung: Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und über den Cous Cous geben und mit Butter und Olivenöl verrühren. Gemüse, Knoblauch und

Cous Cous2019-01-28T12:53:20+01:00

Orientalischer Karottensalat mit Minze

Unser Rezept für einen schmackhaften, orientalischen Karottensalat mit Minze.   Zutaten: 500 g Karotten 1 EL Schwarzer Kümmel 4 EL Olivenöl 2 EL Zironensaft 1/2 EL Zucker 1 TL Cumin Salz / Pfeffer 1 Bund Minze   Zubereitung: Die Karotten schälen und schneiden. Die geschälten Karotten in gesalzenem Wasser blanchieren. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing zubereiten und über die lauwarmen Karotten geben. Vor dem

Orientalischer Karottensalat mit Minze2018-01-31T14:15:19+01:00
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