Linseneintopf

Rezept für einen deftigen Linseneintopf aus unserem Kochkurs – Oma’s Küche   Zutaten: 150g Linsen 100g Kartoffeln 50g Sellerie 50g Möhren 50g Lauch 1 Lorbeerblatt 3 El Essig 5 Scheiben Speck 2 Mettenden 300ml Fleischbrühe Salz Muskatnuss ½ Bund Frischen Majoran 1 El getrockneter Liebstöckel 1 Gemüsezwiebel   Zubereitung: Zunächst alle Zutaten in feine Würfel

Continue reading »

Türkische Linsensuppe

Unser Rezept für Linsensuppe – Türkische Art – aus dem Kochkurse 1001 Nacht Orientalische Küche   Zutaten: 350g rote Linsen 1,5 Liter Gemüsebrühe 4 Knoblauchzehen 4 Karotten 3 Tomaten 2 EL Tomatenmark 1 Zwiebel 1/2 Bund Minze 1 TL Cumin 2 EL Paprikapulver 2 EL Salz / Pfeffer 4 EL Zitronensaft Olivenöl 1 El Chiliflocken

Continue reading »