Hier findest du das Rezept für unsere Peking Suppe aus dem Kochkurs "Asiatische Küche" Peking Suppe Zutaten: 1x Suppenhuhn 1x Suppengrün Ca. 2 Liter Wasser 1 Knolle Ingwer Etwas Pflanzenöl, alternativ auch Sesamöl 1 Bund Frühlingslauch 1-2 Stk. Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 4 EL Tomatenmark 25g getr. Mu Err Pilze 300g Bambussprossen 1-2 Karotten 5 Tomaten 1 Ei Sambal Oelek oder Chili Paste Etwas
Asiatisch marinierte Maishähnchenbrust vom Grill: Zutaten für 4 Personen: 4 Maishähnchenbrüste 4El Sojasauce 4EL Austernsauce 5El Honig 1 El Geriebener Ingwer 2 Zehen Knoblauch, gehackt 2 Thaichilis, gehackt 2 Stängel Zitronengras, Fein geschnitten 1 Tl Chinesisches 5 Gewürze Pulver Saft von 2 Limetten Zubereitung: Die Maishähnchenbrüste nur mit Salz würzen und auf dem Grill, indirekt bei ca. 140°C garen bis eine Kerntemperatur von
