Unser Rezept für Bacon Jam aus dem Grillkurs Daddys BBQ Zutaten: 1kg Bacon 500g Zwiebel 200ml Bourbon Whiskey 200ml Worcestersauce 50g Magicdust 1 Pck. Gelierzucker 3:1 Zubereitung: Bacon und Ziebeln in einem Topf kurz anbraten. Mit Whiskey und Worcestersauce ablöschen und den Alkohol rauskochen lassen. Magic Dust und Gelierzucker zugeben und ca. 2
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Unser Rezept für Butter Chicken von Nico Präscher aus dem Kochkurs Crossover. Zutaten: Marinade Fleisch 700g Hähnchenbrust 1TL Paprika Edelsüß 1TL Cayenne 1TL Garam Masala 1EL Joghurt 1TL Salz 1 EL Ingwer gehackt 1El Knoblauch gehackt 1TL Bockshornklee Zutaten Sauce: 2 mittelgroße Zwiebeln 5 Tomaten 100g Butter 200ml Sahne 1 Zehe Knoblauch 1
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Jeder von uns erinnert sich doch an die einmaligen Kochkünste seiner Großmutter, oder? Oma ist und bleibt die Beste! Deshalb möchten wir in diesem Kochkurs Ihre geschmacklichen Erinnerungen abrufen und Sie in die Vergangenheit entführen. Mit viel Spaß und Geselligkeit lassen Sie gemeinsam die kulinarischen Erlebnisse von Omas Küchentisch wiederaufleben. Ein paar Kartoffeln, alte Gemüsesorten,
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Jeder von uns erinnert sich doch an die einmaligen Kochkünste seiner Großmutter, oder? Oma ist und bleibt die Beste! Deshalb möchten wir in diesem Kochkurs Ihre geschmacklichen Erinnerungen abrufen und Sie in die Vergangenheit entführen. Mit viel Spaß und Geselligkeit lassen Sie gemeinsam die kulinarischen Erlebnisse von Omas Küchentisch wiederaufleben. Ein paar Kartoffeln, alte Gemüsesorten,
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Die orientalische Küche ist deftig mit geschmortem Lamm, Linsen und Kichererbsen auf der einen, aber auch vielseitig und erfrischend mit viel Joghurt, Minze und Couscous auf der anderen Seite. Die türkische, marokkanische und persische Küche lassen sich deutlich unterscheiden, haben jedoch auch viel gemeinsam. Gerichte mit reichlich Gewürzen sind überall in der orientalische Küche zu
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Die orientalische Küche ist deftig mit geschmortem Lamm, Linsen und Kichererbsen auf der einen, aber auch vielseitig und erfrischend mit viel Joghurt, Minze und Couscous auf der anderen Seite. Die türkische, marokkanische und persische Küche lassen sich deutlich unterscheiden, haben jedoch auch viel gemeinsam. Gerichte mit reichlich Gewürzen sind überall in der orientalische Küche zu
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Die orientalische Küche ist deftig mit geschmortem Lamm, Linsen und Kichererbsen auf der einen, aber auch vielseitig und erfrischend mit viel Joghurt, Minze und Couscous auf der anderen Seite. Die türkische, marokkanische und persische Küche lassen sich deutlich unterscheiden, haben jedoch auch viel gemeinsam. Gerichte mit reichlich Gewürzen sind überall in der orientalische Küche zu
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Schnelles Rezept für eine leckeres Crostini mit Datteln und Speck. Ideal als eigenständiger Snack oder würzig-süße Zugabe zu Fleisch. Rezept: 1 Baquette 250g Datteln 125g Speckwürfel 1 Zwiebel 1 Chili oder Peperoni 50ml Weißwein 50ml Olivenöl Salz & Pfeffer Zubereitung: Das Weißbrot in dünne Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl bestreichen und im Backofen
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Jeder Koch liebt es sich nicht auf ein Gericht festzulegen zu müssen, sonder eine Vielzahl von Gerichten, mit allen Einflüssen der Welt, zubereiten und servieren zu dürfen. In diesem Kurs widmen wir uns den Lieblingsgerichten unserer Köche – Chefs Choice – lassen Sie sich überraschen. Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Weltreise und lassen
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Viele schrecken in der Küche auch vor noch so kleinen Fischen zurück. Denn bleibt der Fisch zu lange in der Pfanne oder stirbt direkt ein zweites Mal. Wann ist der Fisch richtig gebraten, wie wird der Fisch richtig gebraten und bevor das braten im Massaker endet, greift man lieber gleich zu Fischstäbchen. Alles Unsinn! Fisch
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