Adana Kebap   Zutaten: 500 g Lammhackfleisch oder Rinderhackfleisch 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1 TL gemahlener Koriander 1 TL Sumach Salz und Pfeffer nach Geschmack Würfel von roter Spitzpaprika Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt Metallspieße Anleitung: Das Lamm- oder Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben. Die fein gehackte Zwiebel, Knoblauchzehen, gemahlener Kreuzkümmel, Paprikapulver, gemahlener Koriander,