Rezept für Philly Cheese Steak Burger aus unseren Grillkursen. Zutaten: 1kg Rinderhüfte (grainfed USA/Australien) 2 grüne Paprika 1 große Zwiebel 100ml Worchester Sauce 10 Burger Brötchen (siehe Rezept Burger Buns) 2 grüne Thaichilis Magic Dust 20 Scheiben „Pepperjack Cheese“ oder Cheddar 100g Baconjam Zubereitung: Die Steakhüfte Blättrig in ca. 1mm große „Fetzten“ schneiden. Das Fleisch mit Magic Dust würzen. Die Paprika, die Chili und
Unser Rezept für Bacon Jam aus dem Grillkurs Daddys BBQ Zutaten: 1kg Bacon 500g Zwiebel 200ml Bourbon Whiskey 200ml Worcestersauce 50g Magicdust 1 Pck. Gelierzucker 3:1 Zubereitung: Bacon und Ziebeln in einem Topf kurz anbraten. Mit Whiskey und Worcestersauce ablöschen und den Alkohol rauskochen lassen. Magic Dust und Gelierzucker zugeben und ca. 2 min. stark aufkochen. Den Bacon Jam nun mit einem Zauberstab
Unser Rezept für Butter Chicken von Nico Präscher aus dem Kochkurs Crossover. Zutaten: Marinade Fleisch 700g Hähnchenbrust 1TL Paprika Edelsüß 1TL Cayenne 1TL Garam Masala 1EL Joghurt 1TL Salz 1 EL Ingwer gehackt 1El Knoblauch gehackt 1TL Bockshornklee Zutaten Sauce: 2 mittelgroße Zwiebeln 5 Tomaten 100g Butter 200ml Sahne 1 Zehe Knoblauch 1 EL Ingwer 1TL Paprikapulver 1TL Cayenne 1TL Garam Masala
