Hier findest du das Rezept für unser Kalbsrahmgulasch aus dem Kochkurs "Heimatliebe" Kalbsrahmgulasch Zutaten: 1 kg Kalbsfleisch für Gulasch, z.B. Rolle 2 Zwiebeln 6 Braune Champignons 250ml Weißwein 300ml Madeira 1 Liter Brühe ½ L Sahne Salz Pfeffer Thymian Knoblauch Kümmel Muskat Zubereitung: Kalbsfleisch würfeln, Zwiebeln würfeln. Champignons vierteln. Fleisch in einem hohen Topf kurz heiß anbraten und herausnehmen. Zwiebeln, Pilze, Knoblauch
Das Rezept zu unserer Gulaschsuppe: Zutaten: 500g Rindfleisch 2 – 3 große Kartoffeln 2 Paprikaschoten 2 Karotten 2 Knoblauchzehen 1 Peperoni 1 EL geräuchertes Paprikapulver 3 große Zwiebeln 2 EL Paprika Edelsüß 2 EL Tomatenmark 100ml Rotwein trocken 1,5 L Kalbsfond 3 Lorberblätter 3 Nelken 8 Wacholderbeeren 2 TL Majoran 2 El Butterschmalz Abrieb von einer Zitrone Salz & Pfeffer Zubereitung: Zunächst die Kartoffeln schälen,
Unser Rezept für ein saftiges Gulasch mit Saubohnen, Würfelkartoffeln und Möhren aus dem Kochkurs Oma's Küche. Zutaten: 500g Fleisch (Rind, Schwein, Wild) aus der Schulter oder der Hüfte. 250g Zwiebeln 3 El Tomatenmark 1 Bio Zitrone Paprikapulver Edelsüß 2 Zehen Knoblauch 1 El Majoran 300ml Kräftiger Rotwein 1 El Kümmel gemahlen Salz 400g Kartoffeln mehlig kochend 200g Saubohnen 400g Möhren 100g Butter Zubereitung:
