Feldsalat mit Kräuterseitlingen und Granatapfel

Eine wunderbare Vorspeise mit süß-sauren Akzenten. Der Ideale Starter ins Herbst/Wintermenü.   Zutaten: 300g Feldsalat 2 El grober Senf 70ml weißen Balsamico Essig 100ml Öl 200g Kräuterseitlinge 1 Granatapfel Olivenöl 80g Pinienkerne oder Walnüsse 60g Parmesan gerieben oder gehobelt Meersalz, Zucker, Pfeffer aus der Mühle   Zubereitung:   Vinaigrette Senf und Essig in ein hohes

Continue reading »